Como Fazer Crepioca para um Café da Manhã Nutritivo e Leve

A crepioca é uma opção versátil e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Feita a partir da mistura de tapioca e ovos, é uma alternativa rica em proteínas e fibras, ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve. Confira a receita a seguir:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de tapioca

2 fatias de queijo mussarela

1 colher de sopa de tomate picado
1 ovo

1 fio de azeite de oliva

Orégano a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o ovo, a tapioca e o sal em uma tigela e misture.

Na frigideira aquecida com azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca. Cozinhe até que comece a soltar do fundo, vire e doure o outro lado.

Coloque o queijo, o tomate e o orégano sobre a mistura na frigideira. Cubra e cozinhe de 1 a 2 minutos. Em seguida dobre a crepioca ao meio e transfira para um prato. Sirva essa delícia e aproveite!